Kochkurse 

Essen gehen ist toll. Selber Kochen ist besser. Hier finden Sie alle unsere aktuellen Kurse. Mit einem Klick geht es zur Anmeldung. Wir antworten Ihnen schnellstmöglich, ob noch Plätze im Kurs frei sind. Bei weiteren Fragen können Sie auch gerne anrufen.  Sie sind eine Gruppe von 10 Personen. Gerne bieten wir einen individuellen Kurs an. Sie möchten Geburtstag feiern, ein Produkt präsentieren oder planen eine Firmenfeier - auch das ist möglich! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Ja, es gibt wieder Kochkurse, Kochbuchpräsentationen und anderes bei uns. Wir machen aber gerade eine kurze kreative Pause und informieren Euch dann gern, wenn es wieder soweit ist!!

Bunte Bowls

mit Claudia Ebens

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Sonntag, 06.Mai 2018 12:00

Plätze frei

Bunte Bowls ... sind zur Zeit in aller Munde... Mit einer Bowl aus 1001 Nacht, einer Regenbogen Bowl und leckeren Smoothie Variationen bekommst Du herzhafte und süße Inspirationen (alles vegan, weil die Zutaten immer schon vegan sind...) und lernst aus welchen Komponenten Du Dir diese trendigen und nahrhaften Mahlzeiten immer wieder neu zusammenstellen kannst.

Preis: 75 €

Der Kurs enthält sämtlliche Zutaten; vorab einen Aperitif, Wasser und Weine während des Kochkurs

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Smutjes Landgang

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Samstag, 26.Mai 2018 10:00

Plätze frei

10:00 – 11:00 Uhr EINKAUF AUF DEM WOCHENMARKT Sie treffen sich mit dem Spitzenkoch Thomas Sampl* auf dem Großneumarkt in der Neustadt. Sie flanieren über den Wochenmarkt und kaufen die Zutaten für das Gericht ein, das später im Kochkurs gemeinsam zubereitet wird. Die Einkäufe werden danach für Sie im „Koch Kontor“ gebracht. 11:00 – 12:00 Uhr STADTFÜHRUNG DURCH DIE NEUSTADT Ihr Guide von den „City Slickers Stadttouren“ zeigt Ihnen während dieser besonderen Stadtführung die facettenreiche Neustadt mit ihrer bunten Gastroszene, lauschigen Plätzen, ausgedehnten Grünflächen und kleinen Handwerksbetrieben. Die Tour führt Sie zu wichtigen Punkten des ursprünglich jüdischen Viertels. Außerdem erfahren Sie, warum der Stadtteil einst die Hochburg der klassischen Hamburger Musikszene war und, obwohl der Name anderes vermuten lässt, die Neustadt Hamburgs zweitältestes Viertel ist. Auf Ihrem Weg durch die Neustadt werden Sie einem sicher begegnen: dem Wasserträger. Er macht „Hummel, Hummel – Mors, Mors“ garantiert anschaulich. Durch die ehemalige Verteidigungsanlage Hamburgs, heute eine grüne Lunge der Stadt, werden Sie zur Kochschule im Karolinenviertel geführt. Hier endet unsere Stadtführung. 12:00 – 14:00 Uhr KOCHKURS IM „KOCH KONTOR“ Sie bereiten unter professioneller Anleitung von Thomas Sampl* ein traditionelles Hamburger Gericht zu. Bei einem abschließenden gemeinsamen Essen genießen Sie Ihre selbst gekochte Hamburger Spezialität. Zu Ihrer Information: Alkoholische Getränke stehen natürlich bereit, sind aber nicht inklusive.

Preis: 75

 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person exkl. Alkoholischer Getränke während des Kurses. Wasser und Apfelsaft sind inkl. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Indisch vegetarisch

mit Akash

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Freitag, 08.Juni 2018 19:00

Plätze frei

Akash aus Indien ist zu Gast im Koch Kontor und bietet als Gastkoch einen vegetarischen Kochkurs an! Akash hat das Kochen bei seiner Mutter gelernt. Er liebt das Kochen und die vegetarische Küche und möchte sein Wissen an Euch weitergeben. Freut Euch auf *Mushroom Tikka Masala * Dhal * Aloo gobi * Jeera rice * special non alcoholic drink Der Kurs ist auf englisch !

Preis: 75

Sämtliche Zutaten, Begrüßungsgetränk und Wasser sind im Preis enthalten. 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Smutjes Landgang

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Samstag, 09.Juni 2018 10:00

Plätze frei

10:00 – 11:00 Uhr EINKAUF AUF DEM WOCHENMARKT Sie treffen sich mit dem Spitzenkoch Thomas Sampl* auf dem Großneumarkt in der Neustadt. Sie flanieren über den Wochenmarkt und kaufen die Zutaten für das Gericht ein, das später im Kochkurs gemeinsam zubereitet wird. Die Einkäufe werden danach für Sie im „Koch Kontor“ gebracht. 11:00 – 12:00 Uhr STADTFÜHRUNG DURCH DIE NEUSTADT Ihr Guide von den „City Slickers Stadttouren“ zeigt Ihnen während dieser besonderen Stadtführung die facettenreiche Neustadt mit ihrer bunten Gastroszene, lauschigen Plätzen, ausgedehnten Grünflächen und kleinen Handwerksbetrieben. Die Tour führt Sie zu wichtigen Punkten des ursprünglich jüdischen Viertels. Außerdem erfahren Sie, warum der Stadtteil einst die Hochburg der klassischen Hamburger Musikszene war und, obwohl der Name anderes vermuten lässt, die Neustadt Hamburgs zweitältestes Viertel ist. Auf Ihrem Weg durch die Neustadt werden Sie einem sicher begegnen: dem Wasserträger. Er macht „Hummel, Hummel – Mors, Mors“ garantiert anschaulich. Durch die ehemalige Verteidigungsanlage Hamburgs, heute eine grüne Lunge der Stadt, werden Sie zur Kochschule im Karolinenviertel geführt. Hier endet unsere Stadtführung. 12:00 – 14:00 Uhr KOCHKURS IM „KOCH KONTOR“ Sie bereiten unter professioneller Anleitung von Thomas Sampl* ein traditionelles Hamburger Gericht zu. Bei einem abschließenden gemeinsamen Essen genießen Sie Ihre selbst gekochte Hamburger Spezialität. Zu Ihrer Information: Alkoholische Getränke stehen natürlich bereit, sind aber nicht inklusive.

Preis: 75

 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person exkl. Alkoholischer Getränke während des Kurses. Wasser und Apfelsaft sind inkl. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Slow Tofu

mit Shi-Lan

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Sonntag, 10.Juni 2018 12:00

Plätze frei

Was sind die Rohzutaten von Tofu? Wie kann man ihn selber herstellen? Was für Nebenprodukte entstehen dabei? Wie harmoniert frisch gemachter Tofu mit anderen Zutaten? In unseren SLOW TOFU-Workshops tauchen wir gemeinsam mit Dir ein in die vielfältige Welt des Tofus. Auf eine Kostprobe von frischer Sojamilch folgt die eigene Tofu-Herstellung unter Anleitung. Dabei verwenden wir sowohl Nigari und Zitronensaft als Gerinnungsmittel. Anschließend bereiten wir aus dem selbstgemachten Tofu schnelle und einfache Snacks zu. Bei der gemeinsamen Kostprobe der eigenen Kreationen lassen wir den 2-stündigen Workshop gemütlich ausklingen.

Preis: 39

Sämtliche Zutaten, Begrüßungsgetränk sind im Preis enthalten. Weitere Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Die perfekte Maultasche

mit Susanne Deiss

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Freitag, 15.Juni 2018 18:30

Plätze frei

Schwaben, das ist die Heimat von Susanne Deiss! Sie sagt: "Das ist nicht nur meine Heimat, sondern auch kulinarisch immer eine Reise wert" Typisch schwäbisch, erwarten uns an diesem Abend „Herrgottsbscheißerle“, auch Maultaschen genannt. Wir bereiten die klassischen Maultaschen nach einem überlieferten Hausrezept, mit Fleischfüllung zu und lernen dazu verschiedenen Variationen (überbacken, geschmälzt, ... ) kennen. Fehlen darf natürlich nicht dazu ein schwäbischer Karoffelsalat.

Preis: 65€

Der Kurs enthält sämtlliche Zutaten; vorab einen Aperitif, Wasser und Weine während des Kochkurs

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Bunte Bowls

mit Claudia Ebens

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Samstag, 16.Juni 2018 12:00

ausgebucht

Bunte Bowls ... sind zur Zeit in aller Munde. Mit einer Bowl aus 1001 Nacht, einer Regenbogen Bowl und leckeren Smoothie Variationen bekommst Du herzhafte und süße Inspirationen (alles vegan, weil die Zutaten immer schon vegan sind...)und lernst aus welchen Komponenten Du Dir diese trendigen und nahrhaften Mahlzeiten immer wieder neu zusammenstellen kannst.

Preis: 75 €

Der Kurs enthält sämtlliche Zutaten; vorab einen Aperitif, Wasser und Weine während des Kochkurs

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Schwäbische Tapas

mit Susanne Deiss

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Donnerstag, 28.Juni 2018 18:30

Plätze frei

Schwaben, das ist die Heimat von Susanne Deiss! Sie sagt: "Das ist nicht nur meine Heimat, sondern auch kulinarisch immer eine Reise wert" Schwäbische Tapas und Fingerfood, klingt spannend? Wir kochen an diesem Abend verschiedene Kleinigkeiten in herzhaften und süßen Variationen, traditionell, modern, überraschend und vor allem sehr lecker. Bei unserem schwäbischen Tapas Kochkurs verraten wir Euch Rezepte aus der traditionellen und modernen schwäbischen Küche neu interpretiert.

Preis: 75€

 Der Kurs enthält sämtlliche Zutaten; vorab einen Aperitif, Wasser und Weine während des Kochkurs

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Französische Tartes

mit Patricia

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Samstag, 30.Juni 2018 18:00

Plätze frei

Patricia ist aus Frankreich, aber in Hamburg zu Haus. Wenn Sie aber von zu ihrem zu Hause in Frankreich, ihren Eltern, dem Bauernhof erzählt, sprudelt sie vor Begeisterung. Und das Wissen, was sie unter anderem auch in einer Kochausbildung im Institut Paul Bocuse erlernt hat, möchte sie an Euch weitergeben. Das heutige Thema sind herzhafte und süße Tartes. Typisch französisch...

Preis: 75

Sämtliche Zutaten, Begrüßungsgetränk, Weißwein, Rotwein, Wasser und Espresso sind im Preis enthalten. 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Smutjes Landgang

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Samstag, 07.Juli 2018 10:00

Plätze frei

10:00 – 11:00 Uhr EINKAUF AUF DEM WOCHENMARKT Sie treffen sich mit dem Spitzenkoch Thomas Sampl* auf dem Großneumarkt in der Neustadt. Sie flanieren über den Wochenmarkt und kaufen die Zutaten für das Gericht ein, das später im Kochkurs gemeinsam zubereitet wird. Die Einkäufe werden danach für Sie im „Koch Kontor“ gebracht. 11:00 – 12:00 Uhr STADTFÜHRUNG DURCH DIE NEUSTADT Ihr Guide von den „City Slickers Stadttouren“ zeigt Ihnen während dieser besonderen Stadtführung die facettenreiche Neustadt mit ihrer bunten Gastroszene, lauschigen Plätzen, ausgedehnten Grünflächen und kleinen Handwerksbetrieben. Die Tour führt Sie zu wichtigen Punkten des ursprünglich jüdischen Viertels. Außerdem erfahren Sie, warum der Stadtteil einst die Hochburg der klassischen Hamburger Musikszene war und, obwohl der Name anderes vermuten lässt, die Neustadt Hamburgs zweitältestes Viertel ist. Auf Ihrem Weg durch die Neustadt werden Sie einem sicher begegnen: dem Wasserträger. Er macht „Hummel, Hummel – Mors, Mors“ garantiert anschaulich. Durch die ehemalige Verteidigungsanlage Hamburgs, heute eine grüne Lunge der Stadt, werden Sie zur Kochschule im Karolinenviertel geführt. Hier endet unsere Stadtführung. 12:00 – 14:00 Uhr KOCHKURS IM „KOCH KONTOR“ Sie bereiten unter professioneller Anleitung von Thomas Sampl* ein traditionelles Hamburger Gericht zu. Bei einem abschließenden gemeinsamen Essen genießen Sie Ihre selbst gekochte Hamburger Spezialität. Zu Ihrer Information: Alkoholische Getränke stehen natürlich bereit, sind aber nicht inklusive.

Preis: 75

 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person exkl. Alkoholischer Getränke während des Kurses. Wasser und Apfelsaft sind inkl. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Bunte Bowls

mit Claudia Ebens

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Samstag, 21.Juli 2018 12:00

Plätze frei

Bunte Bowls ... sind zur Zeit in aller Munde... Mit einer Bowl aus 1001 Nacht, einer Regenbogen Bowl und leckeren Smoothie Variationen bekommst Du herzhafte und süße Inspirationen (alles vegan, weil die Zutaten immer schon vegan sind...) und lernst aus welchen Komponenten Du Dir diese trendigen und nahrhaften Mahlzeiten immer wieder neu zusammenstellen kannst.

Preis: 75 €

Der Kurs enthält sämtlliche Zutaten; vorab einen Aperitif, Wasser und Weine während des Kochkurs

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

Smutjes Landgang

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Samstag, 04.August 2018 10:00

Plätze frei

10:00 – 11:00 Uhr EINKAUF AUF DEM WOCHENMARKT Sie treffen sich mit dem Spitzenkoch Thomas Sampl* auf dem Großneumarkt in der Neustadt. Sie flanieren über den Wochenmarkt und kaufen die Zutaten für das Gericht ein, das später im Kochkurs gemeinsam zubereitet wird. Die Einkäufe werden danach für Sie im „Koch Kontor“ gebracht. 11:00 – 12:00 Uhr STADTFÜHRUNG DURCH DIE NEUSTADT Ihr Guide von den „City Slickers Stadttouren“ zeigt Ihnen während dieser besonderen Stadtführung die facettenreiche Neustadt mit ihrer bunten Gastroszene, lauschigen Plätzen, ausgedehnten Grünflächen und kleinen Handwerksbetrieben. Die Tour führt Sie zu wichtigen Punkten des ursprünglich jüdischen Viertels. Außerdem erfahren Sie, warum der Stadtteil einst die Hochburg der klassischen Hamburger Musikszene war und, obwohl der Name anderes vermuten lässt, die Neustadt Hamburgs zweitältestes Viertel ist. Auf Ihrem Weg durch die Neustadt werden Sie einem sicher begegnen: dem Wasserträger. Er macht „Hummel, Hummel – Mors, Mors“ garantiert anschaulich. Durch die ehemalige Verteidigungsanlage Hamburgs, heute eine grüne Lunge der Stadt, werden Sie zur Kochschule im Karolinenviertel geführt. Hier endet unsere Stadtführung. 12:00 – 14:00 Uhr KOCHKURS IM „KOCH KONTOR“ Sie bereiten unter professioneller Anleitung von Thomas Sampl* ein traditionelles Hamburger Gericht zu. Bei einem abschließenden gemeinsamen Essen genießen Sie Ihre selbst gekochte Hamburger Spezialität. Zu Ihrer Information: Alkoholische Getränke stehen natürlich bereit, sind aber nicht inklusive.

Preis: 75

 

Allgemeine Informationen:
Die angegebenen Kochkursgebühren verstehen sich pro Person exkl. Alkoholischer Getränke während des Kurses. Wasser und Apfelsaft sind inkl. Informationen zu unseren Geschäftsbedingungen finden sie in unseren AGB.

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